【香菇炒肉末】  
前陣子颱風過境菜價居高不下,剛剛在頂好繞來繞去不知有甚麼可以買?拿起小小一顆大白菜約300g,還醜到不行居然也要79元,我直搖頭又放下去。最後挑選沒受價格影響的「鮮香菇」,還好小朋友還在放暑假,不然會一定大聲Say NO。哈~鮮香菇很好吃噎!為何要Say NO其實我也不懂?

材料:鮮香菇150g、餃肉100g、蔥少許
調味料:鹽、味精、素豪油

做法:

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【家常魯肉】  

我最愛這款家常魯肉,簡單又不複雜的古早味,濃濃的紅蔥香氣,湯汁略帶甜味,淋在白飯上可以吃上好幾碗。

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【義大利肉麵醬】  

這是我家又子超愛的一道簡單料理,當你吃習慣味道濃郁的起司義大利肉麵醬,仿間的茄汁肉麵醬你就會不習慣。

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【蒸蛋】  

蒸蛋總是做不漂亮、不然就變成飄浮蛋,自2013年曾經成功過一次總是不敢再嘗試,這回終於比較可以看了吧!

材料:雞蛋3顆、水300cc(1顆蛋約50g 蛋:水=1:2)

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【塔香蕃茄肉】  

每次去買菜菜販都會贈送少量的九層塔當贈品,本來煮「泰式辣炒豬肉」可惜沒有道地的材料,所以只能就地取材做出簡約山寨版,哈~別有一番風味。

材料:肉絲300g、蕃茄300g、大蒜、九層塔適量
調味料:蕃茄醬2大匙、(鹽、味精、辣椒醬)適量

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記得有回家庭聚餐,姐及姐夫介紹一家餐館『鴨莊』,有道菜色(紅燒豆腐)小朋友念念不忘。但豆腐想燒入味還真的很難,本次找到吳師傅的食譜,雖與原本不相同但小孩說還不錯吃~ ^^b

材料:雞蛋豆腐2盒、蒜片5g、蔥段5g、太白粉適量

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前幾天買了瓶泡菜,又又說想吃泡菜炒豬肉帶便當,礙於爸爸不吃所以一直無法煮,剛好爸爸出差這會終於有機會可以如願以償。

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【綠豆湯】  

夏天好熱ㄚ,看到去年買的綠豆至今還躺在冰箱中,趕緊將他拿出來煮,煮完請阿超及又又試吃甜度及軟度,我使用做法(二)煮的。
超說:「我覺得安親班煮的比較好吃!」
我說:「為甚麼?」
超說:「比較甜」

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【薑絲蛤蜊湯】  

湯鮮味美清爽的薑絲蛤蜊湯,簡單易上手,零失敗料理,有空做看看~

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