applebear3456的部落格

夏天好熱ㄚ，看到去年買的綠豆至今還躺在冰箱中，趕緊將他拿出來煮，煮完請阿超及又又試吃甜度及軟度，我使用做法（二）煮的。
超說：「我覺得安親班煮的比較好吃！」
我說：「為甚麼？」
超說：「比較甜」
以下配合我家螞蟻甜度比例寫下配方！哈~（太甜記得加冰塊稀釋甜度。）

材料：綠豆300g(約2個量米杯)、糖200g(約5大湯杓)、水2500cc
做法（一）：水+綠豆（先浸泡水1個小時）同煮到微開加入砂糖即可熄火。
做法（二）：水+綠豆同煮滾熄火悶約30分後，看綠豆脹裂程度再開火續煮，依續此做法煮到你想要的軟度，最後再加入砂糖即可。
做法（三）：綠豆及水同下電鍋內鍋，外鍋1杯水待起鍋加入砂糖即可。

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6/27實作：  
今天採用做法(三)煮，免顧爐火真的是太方便了。

材料：綠豆約1.5杯、糖約5大湯杓、水2000cc

    

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6/28實作：
今天用作法(三)煮，說想吃再開一點(再軟一點)。

材料：綠豆約1.5杯、糖約6大湯杓、水2500cc，外鍋水改成1.5杯