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前幾天買了瓶泡菜，又又說想吃泡菜炒豬肉帶便當，礙於爸爸不吃所以一直無法煮，剛好爸爸出差這會終於有機會可以如願以償。
材料：豬肉片600g(切小段)、泡菜400g(泡菜汁勿丟)(切小塊)、蒜6顆(切末)
調味料A：（泡菜汁、醬油）2大匙+（香油、糖、家見辣豆瓣醬）2小匙
調味料B：（家見辣豆瓣醬、米酒）2大匙+糖2小匙
醃肉：蒜末、豬肉、（調味料A）
做法：
1.起油鍋放入醃好的豬肉片炒熟
2.加入（泡菜及泡菜汁）炒香
3.接著下（調味料B）翻炒均勻熟即完成。
食譜來源（詹姆士）：http://blog.iset.com.tw/chef/?p=2027
- 註1：我家沒有韓式辣醬，小編有註明韓式辣醬與辣豆瓣醬的風味截然不同不能相互取代，不過這樣我覺得也不錯吃，是另一種風味常料理。
- 註2：這道料理肉肉一定要切小段，像我沒切段肉肉變成一大片「很霸氣」。
- 註3：感覺唯一美中不足(肉、菜比例有點失衡)。以嗜肉者來說真是大快朵頤，下回烹煮可能須留意自行調整。
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