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【冬瓜燒雞肉】(約5人份)
最近菜價很貴，我怎覺得肉也很貴，這隻雞腿我買200元，還是我被騙買貴了嗎？
冬瓜反而便宜，一樣是一斤多才約35元。嗚嗚~
材料：薑4片、冬瓜1斤、放山雞腿肉1支(約1.5斤)
調味料：素蠔油(3~4大匙)、(鹽、味精)1/4小匙、水2杯(量米杯)
做法：
1.冬瓜去皮切成塊狀(不要切太小塊易糊化掉)
2.放山雞腿肉1支切10小塊備用(請店家老闆幫忙去骨，骨頭另存可以熬湯)
3.起油鍋放入薑片爆香
4.擺入雞腿肉簡略翻炒Q
5.加入剩餘其他材料(冬瓜、水、鹽、味精、素蠔油)大火翻炒
6.待滾沸時轉中小火，蓋上鍋蓋繼續悶燒至熟即可上桌
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