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【芥菜鷄湯】
你也會覺得芥菜苦嗎？芥菜微苦回甘讓人又愛又恨，近期天冷來碗熱呼呼的芥菜湯，感覺真是不錯！
材料：芥菜2斤（約2顆）、雞1/3隻（約1斤左右）、老薑（片）
調味料：（鹽、味精）1又1/2匙
煮法：
1.將切塊的雞肉洗淨並汆燙撈起備用
2.汆燙過雞肉的水，再汆燙芥菜後撈起備用.
3.拿深鍋加入雞肉、水、薑煮滾略熬（熬湯嘛別急摟！）
4.待雞肉熟透後放入芥菜煮滾
5.放入調味料即可起鍋
註：熬湯為主吃肉為輔，選用較不吃的部位（雞頭、雞腳、脖子、少量帶骨的雞肉）
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