食材：
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材料：豆乾約2台斤
調味料：八角8粒、（醬油、糖、沙拉油）各0.8碗
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今天看到 莎莎的手作幸福料理 示範培根豆腐捲引起我的好奇，這樣的組合會蹦出何種火花，真的是挑戰豆腐的軟嫩，要小心翻不然容易破損。
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日前全聯特會，老妹一時興起買了（北海道白醬），我也很好奇這會煮出何種口味的料理？昨天隨煮發現白醬煮竟然可以像咖哩煮般簡單，簡直太令人不可思議了，酷！
材料：
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我沒有使用太白粉勾芡收汁，採用乾燒收汁法讓又酸又甜的糖醋醬，糖完整溶化後緊緊附著在甜不辣上，真是簡單的美味。
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【芥菜鷄湯】
你也會覺得芥菜苦嗎？芥菜微苦回甘讓人又愛又恨，近期天冷來碗熱呼呼的芥菜湯，感覺真是不錯！
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【蕃茄炒蛋】
這是一道很家常的菜，我這算偷吃步煮法，一般人都會用糖去蕃茄酸味，我使用可果美蕃茄醬代替糖增加蕃茄泥的風味。
廚房筆記：
1.蛋先煮--蛋色比較漂亮會一片片黃黃的
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高麗菜很貴買半顆約2斤90元，后~（還是要買）因為火鍋沒有它就不好吃。
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我覺得菜頭的好朋友是蝦仁，因為很搭。哈~
材料：白菜頭半顆、紅菜頭少許、蝦仁100g
調味料：蒜末、蔥末、(鹽、味精、黑胡椒粉、太白粉)少許
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醬燒冬瓜上回加雞肉同煮覺得很不錯，這次修改配方加上【家常魯肉的紅蔥香氣】來滷冬瓜感覺也不錯。^^b
材料：冬瓜300g、薑可放可不放（我這次沒放）、蔥花備用
調味料：家常魯肉湯汁1匙、水（與冬瓜同高的量即可）、鹽、味精適量、（素蠔油是如味道不夠酌量加些）
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女兒點菜篇：許久沒吃螞蟻上樹，希望可以出現在，便當盒中當配菜。螞蟻上樹試做了幾次總找不到感覺，某次意外加入了維力雜醬，沒想到特別合拍。
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在大潤女兒見著牛蒡問道，這個煮湯好喝嗎？
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【油蔥拌莧菜、麻醬雞絲麵】清冰箱料理~
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新鮮香菇還沒用完該怎麼處理呢?
突發奇想亂亂煮感覺是不錯的組合。 ^^b
【青椒炒鮮香菇】
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蒸蛋總是做不漂亮、不然就變成飄浮蛋，自2013年曾經成功過一次總是不敢再嘗試，這回終於比較可以看了吧！
材料：雞蛋3顆、水300cc（1顆蛋約50g 蛋：水=1:2）
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每次去買菜菜販都會贈送少量的九層塔當贈品，本來煮「泰式辣炒豬肉」可惜沒有道地的材料，所以只能就地取材做出簡約山寨版，哈~別有一番風味。
材料：肉絲300g、蕃茄300g、大蒜、九層塔適量
調味料：蕃茄醬2大匙、（鹽、味精、辣椒醬）適量
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記得有回家庭聚餐，姐及姐夫介紹一家餐館『鴨莊』，有道菜色（紅燒豆腐）小朋友念念不忘。但豆腐想燒入味還真的很難，本次找到吳師傅的食譜，雖與原本不相同但小孩說還不錯吃~ ^^b
材料：雞蛋豆腐2盒、蒜片5g、蔥段5g、太白粉適量
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湯鮮味美清爽的薑絲蛤蜊湯，簡單易上手，零失敗料理，有空做看看~
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